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terça-feira, 17 de novembro de 2015

Supercrocante, torta de maçã é perfeita para o final de tarde

Publicado em Gastronomia | Bonde em 17/11/2015


Ingredientes Massa 

- 1 embalagem de Biscoito Maizena (360g) 
- 250 g de margarina 
- 1 colher de sopa de açúcar 
- 2 gemas 
- 1 colher de café de sal 

Cobertura 
- 5 colheres de sopa de margarina 
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo 
- 1 xícara de chá de aveia 

Recheio 
- 3 maçãs
- 1 colher de sopa de açúcar 
- 1 colher de chá de canela 
- 100 g de uvas passas brancas 
- 1 colher de chá de noz moscada

Modo de preparo
Massa 
Leve ao processador o biscoito maizena, triture e reserve 1 xícara de chá para a cobertura. O restante bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a margarina, o açúcar, as gemas, sal e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve. 

Cobertura 
Numa tigela pequena, junte a margarina, a aveia, o biscoito que havia sido reservado e misture bem até envolver todos os ingredientes e reserve. 

Recheio 
Numa tigela média, junte as maçãs, o açúcar, a canela, as uvas passas, e noz-moscada, misture bem até envolver todos os ingredientes.

Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos. Retire do forno, acomode por cima a cobertura e retorne ao forno por mais 10 minutos. Retire a torta do forno, deixe amornar, desenforme sobre um prato raso e sirva a seguir

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