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quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Folhado de Maçã e Canela


Ingredientes: 

400 g Massa Folhada (2 rolos)
4 Maçãs
100 g açúcar amarelo
20 g manteiga
Sumo de 1 Limão
1 Ovo
Canela a gosto

Modo de Preparo:

1) Lave, tire os caroços e corte as maçãs em fatias.

2) Põe as maçãs numa frigideira, com um fio de sumo de limão (Umas 2 colheres de sopa), depois acrescente a manteiga, o açúcar amarelo e uma pitada de canela.

3) Deixe em lume médio, até as maçãs amolecerem, cozinharem e caramelizarem um pouco.

4) Quando as maçãs estiverem boas, estenda a massa, aqui podes fazer vários folhados ou 2 grandes, também a forma de montar é a gosto, quando são folhados pequenos, corte retângulos e coloque um pouco da mistura da maçã em metade do retângulo e depois feche por cima com a outra metade, repita para o resto, não corte no recheio.

5) Para folhados grandes, sendo a massa retângular ou redonda, ponha no meio metade da massa de maçãs e depois dobre as pontas por cima para fazer um rectângulo fechado tipo uma embalagem.

6) Por fim, bate o ovo e pincela generosamente por cima de cada folhado e depois polvilha com mais canela e açúcar amarelo, leva a um forno pré-aquecido a por volta de 200ºC (ou o que a embalagem de massa folhada recomenda), por 25 minutos até ficar bem dourado.

Fonte: http://www.ideiasereceitas.com/folhados-de-maca-e-canela/

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