ABPM NA INTERNET:

Conecte-se à ABPM:

quarta-feira, 15 de julho de 2015

Panqueca de maçã

Para quem gosta de misturar doce e salgado, uma receita de panqueca doce é uma ótima dica para fazer de sobremesa. Ela mistura o salgado da massa com o doce do recheio. Confira abaixo a receita de panqueca.

Como fazer panqueca doce:

Ingredientes para a massa de panqueca:

1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
½ xícara de leite em temperatura ambiente
½ xícara de água
¼ colherinha de sal
2 colheres de manteiga derretidas
Ingredientes para o recheio
4 colheres de sopa de nozes picadas e levemente tostadas
2 maçãs grandes raladas em filetes
4 colheres de sopa de uva passa
1 colher de chá de canela em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de manteiga
½ xícara de água

Modo de preparo da massa de panqueca:

Em uma tigela grande misture o ovo com a farinha de trigo, adicione a água, o leite, a manteiga e o sal. É importante que o leite seja em temperatura ambiente para a massa não criar bolinhas.

Em uma frigideira coloque um fio de óleo, e despeje a massa de panqueca até que o fundo esteja coberto. Cozinhe até que o fundo fique dourado, como auxílio de uma espatula vire a panqueca e deixe por mais dois minutos. Após ter usado toda a massa reserve as panquecas.
Modo de preparo do recheio

Em uma panela, despeje a manteiga, a água, coloque a maçã a uva passa, a caneca, o açúcar e o amido de milho. Mexa até engrossar.
Finalizando

Em um superfície plana coloque a massa de panqueca, e um pouco do recheio, enrole formando uma panqueca e reserve. Repita o processo até que todas estejam prontas

Em uma forma, unte com manteiga e polvilhe com as nozes, coloque as panquecas prontas e leve ao forno para dourar.

Dica

Você pode incrementar a sobremesa colocando uma calda de chocolate por cima ou servindo com o sorvete do sabor de sua preferência.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Deixe seu comentário, estamos aguardando a sua participação. Obrigada!