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terça-feira, 11 de novembro de 2014

Receita de torta gelada de Maçã


Ingredientes:
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 2 copos americanos de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 ovos
- ½ copo americano de leite
- 2 maçãs
- 1 colher de geleia de jabuticaba ou qualquer fruta de coloração vermelha

Modo de preparo:
Fatie as maçãs e forre o fundo de uma forma onde a torta será assada. A confeiteira recomenda usar uma forma redonda com 20 centímetros de diâmetro. Em uma panela coloque 1 copo americano de açúcar e deixe em fogo baixo até ferver e formar a calda. Adicione uma colher de geleia de jabuticaba (ou de coloração vermelha) para ressaltar a cor da calda. Deixe ferver por mais um minuto e reserve a calda.

Em seguida, coloque os ovos e o resto do açúcar em uma batedeira. Em um recipiente à parte, derreta a margarina adicionando leite quente. A mistura é adicionada à que está na batedeira e deve ser batida por cerca de cinco minutos. Depois, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

O próximo passo é colocar a calda na forma e depois a massa. Deixe assar por 30 minutos no forno a 180° Celsius. Tire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas.

Receita por Leila Almeida, Luziânia - GO

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