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segunda-feira, 17 de junho de 2013

Cuca de Maçã {Comidinhas Juninas}

Para a massa: 2 xícaras de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina, 2 ovos, 1 xícara de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento em pó e 3 maçãs grandes cortadas em rodelas (usei as vermelhas, mas quem quiser um azedinho usem a verde).
Para a farofa: 2 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sobremesa de canela em pó e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
Em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, os ovos ligeiramente batidos, o leite, a farinha de trigo, o sal e o fermento.
Corte as maçãs em rodelas. Para não escurecer, coloque um pouco de água com suco de limão em uma vasilha (normalmente eu uso meio limão exprimido) e coloque as rodelas de maçã ali quando corta o restante.
Coloque um pouco da massa na forma untada com margarina e farinha e alterne colocando um pouco de maçã  e um pouco de massa, até não sobrar nenhum dos dois.
Para fazer a farofa, misture a margarina, o açúcar, a canela e a farinha de trigo até formar uma farofa. Polvilhe a farofa sobre a cuca.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 50 minutos.

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