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sexta-feira, 5 de abril de 2013

Relatório - Refeição Infantil: Obesidade no menu

Fonte: Freshfel (Tradução Google)

Quase todas as possibilidades oferecidas refeições para as crianças em cadeia de restaurantes de topo  da América são de pobre qualidade nutricional, de acordo com um relatório do Centro sem fins lucrativos para a Ciência no Interesse Público (em anexo). O grupo descobriu que os dedos de frango frito, hambúrgueres, batatas fritas e bebidas com açúcar continuam a dominar paisagem de refeição das crianças , com 97% dos cerca de 3.500 possibilidades de refeição não cumprirem os critérios de nutrição CSPI para quatro a oito anos de idade . 

Além disso, 91% das refeições dos miúdos em grandes cadeias americanas nem sequer atendem aos padrões nutricionais do  programa da indústria de lobby  do grupo Bem Estar da Criança. Uma cadeia que tem obtido a nota é o SubWay, de acordo com o relatório. Todos os oito Fit restaurantes Subway "fresco para combinações de crianças preencheram os critérios de refeição CSPI nutrição. Subway é a cadeia única de  restaurante que não oferece bebidas com açúcar como uma opção com refeições seus filhos, em vez incluindo leite desnatado ou garrafas de água, juntamente com fatias de maçã com todos os seus pacotes infantil subs. Para atender a critérios CSPI de nutrição, refeições infantis não deve exceder 430 calorias, mais de 35% de calorias provenientes de gordura, ou mais de 10% de calorias provenientes de gordura saturada mais trans. Refeições que atendam a critérios CSPI não pode ter mais do que 35% de açúcares adicionados por peso e não mais de 770 miligramas de sódio. Os critérios exigem refeições para fazer uma contribuição positiva nutricional quer fornecendo pelo menos meia porção de fruta ou um vegetal, incluindo um item que é de 51% ou mais grãos integrais, ou incluindo níveis específicos de vitaminas ou fibras. Critérios CSPI exclui bebidas com açúcar em favor de suco, água ou leite desnatado. Padrões da ARN são bastante semelhantes, apesar de permitir que mais calorias. O relatório do CSPI recomenda que as empresas consideram várias mudanças. Ela incentiva cadeias para participar de programa da ARN livewell Kids, e reformular as refeições de seus filhos para cumprir essas normas. Restaurantes devem oferecer mais frutas e vegetais opções, e fazer aqueles que, em vez de batatas fritas, os lados padrão. As redes devem oferecer mais grãos integrais e remover refrigerante ou bebidas com açúcar a partir de outros menus infantis. E apesar de Subway ter sido  a única cadeia para cumprir os critérios CSPI para refeições todos os seus filhos, deve aumentar o teor de grãos inteiros de seus pães e continuar a diminuir o sódio, diz o grupo.
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Versão Original 

Report – Kids meals: Obesity on the menu

Nearly all of the meal possibilities offered to kids at America´s top chain restaurants are of poor nutritional quality, according to a report by the nonprofit Center for Science in the Public Interest (attached). The group found that fried chicken fingers, burgers, French fries, and sugar drinks continue to dominate the kids´ meal landscape, with 97% of the nearly 3,500 meal possibilities not meeting CSPI´s nutrition criteria for four- to eight-year-olds. Furthermore, 91% of kids´ meals at America´s major chains do not even meet the nutritional standards of the industry lobbying group´s Kids LiveWell program. One chain that has gotten the memo is Subway, according to the report. All eight of Subway restaurants´ Fresh Fit for Kids meal combinations met CSPI´s nutrition criteria. Subway is the only restaurant chain that does not offer sugar drinks as an option with its kids´ meals, instead including low-fat milk or bottled water along with apple slices with all of its kid-sized subs. To meet CSPI´s nutrition criteria, kids´ meals must not exceed 430 calories, more than 35% of calories from fat, or more than 10% of calories from saturated plus trans fat. Meals that meet CSPI´s criteria cannot have more than 35% added sugars by weight nor more than 770 milligrams of sodium. The criteria require meals to make a positive nutritional contribution either by providing at least half a serving of fruit or vegetable, including an item that is 51% or more whole grain, or including specified levels of vitamins or fiber. CSPI´s criteria exclude sugar drinks in favor of water, juice, or low-fat milk. The NRA´s standards are quite similar, though they allow more calories. The report from CSPI recommends that companies consider several changes. It encourages chains to participate in the NRA´s Kids LiveWell program, and to reformulate their kids´ meals to meet those standards. Restaurants should offer more fruit and vegetable options, and make those, rather than French fries, the default sides. Chains should offer more whole grains and remove soda or other sugar drinks from kids´ menus. And even though Subway was the only chain to meet CSPI´s criteria for all its kids´ meals, it should increase the whole grain content of its breads and continue to lower sodium, the group says.
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