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sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Sanduíche de Atum com Maçã

Esta receita também compõe a revista "Maçã Saúde e Culinária na Escola"  , disponível para download em nosso site. Click aqui para baixar a revista.)

Ingredientes:
1 lata pequena de atum
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de pimenta do reino branca
1 maçã Fuji
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
4 folhas de alface crespa
1 pão ciabatta médio e sal a gosto


Modo de preparo:

Click aqui para baixar a revista
Coloque em uma tigela o atum, o azeite de oliva, a pimenta do reino e o
sal. Mexa vigorosamente com uma colher até obter uma mistura
homogênea. Reserve. Lave a maçã, seque-a, corte em fatias finas e coloque-as em outra tigela. Regue-as com
o vinagre e reserve. Lave as folhas de alface, seque-as com toalha de papel. Reserve. Abra o ciabatta no
sentido horizontal. Em uma das metades, disponha as folhas de alface e as maçãs. Espalhe a pasta de atum
e feche o sanduíche.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br/receita/0,4567,OI17208-EI36,00.html

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