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quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Torta de Maçã Feita no Canadá

Fonte: http://blogs.ruralbr.com.br/bomdiacampo/2012/08/06/sabor-do-campo-especial-mostra-receita-de-torta-de-maca-feita-no-canada/

Sabor do Campo especial mostra receita de torta de maçã feita no Canadá!

O quadro Sabor do Campo desta sexta foi especial. O repórter Marcelo Lara já viajou para vários países fazendo coberturas internacionais. Revisando os arquivos, ele encontrou uma novidade: uma receita que ele provou no Canadá, feita com maçãs. Confira como fazer uma torta de maçã canadense!
TORTA DE MAÇÃ CANADENSE
Ingredientes:
- 5 maçãs descascadas e picadas
- ½ copo de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de tapioca pré-cozida (mas pode utilizar farinha de trigo)
- ½ colher (chá) de canela em pó
Cobertura:
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 80g de manteiga
Modo de preparo:
A receita serve para uma forma de 18 cm. Misture bem o açúcar mascavo, a tapioca e a canela. Depois junte com as maçãs picadas e mexa bem. Despeje este recheio na massa pronta. Após prepare mais um pouco da mistura que leva o açúcar mascavo, farinha de trigo e a manteiga sem derreter. É só levar ao forno, para assar, mas é lento: de duas a três horas a mais de 300 graus. Para não queimar, tem que usar uma folha de papel alumínio: dobre e recorte no centro; cubra toda a borda - este é o segredo: a cobertura de alumínio é móvel para dar tempo de dourar a massa.

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